Автоматическая линия для производства хлеба. Линия автоматическая для выпечки хлеба АВХ
Автоматическая линия для производства хлеба. Линия автоматическая для выпечки хлеба АВХ
Линия автоматическая для выпечки хлеба (АВХ) предназначена для деления, укладки, расстойки и выпечки формового хлеба. Представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.
Линия автоматическая для выпечки хлеба (АВХ) предназначена для деления, укладки, расстойки и выпечки формового хлеба. Представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.
Предлагаемая линия не имеет аналогов России и странах ближнего зарубежья.
Выпускаем линии производительностью от 5 тонн в сутки.
Линии работают на электричестве.
В базовый состав линии автоматической входит:
- Делитель-укладчик Ш33-ХД3-У;
- конвейер люлечный цепной с приводом;
- шкаф окончательной расстойки с климатической установкой, приводом конвейера, и приспособлением выбивки хлеба;
- блок пароувлажнения с опрыскивателем;
- печь электрическая секционная;
- транспортёр ленточный поперечный;
- транспортёр готовой продукции;
- шкаф управления с электрооборудованием.
Линия может быть оснащена (по желанию заказчика) следующим оборудованием, системами и устройствами:
- дежеподъемник;
- комплект люлек с требуемыми формами;
- парогенератор;
- устройство регулировки отвода паров из шкафа расстойного;
- боковое смотровое окно в требуемой зоне печи;
- торцевое смотровое окно;
- опрыскиватель хлеба в конце выпечки;
- конвейер продольный подачи хлеба в экспедицию;
- стол приёмный циркуляционный;
- тележки хлебные;
- дополнительная комплектность электрооборудования;
- комплект запасных узлов, деталей и комплектующих
Содержание операций, подлежащих выполнению на оборудовании:
- подача приготовленного теста из дежи на наклонный лоток и перемещение его в приёмный бункер делителя-укладчика;
- деление теста на мерные тестовые заготовки и укладка их в формы люлечного конвейера делителя-укладчика;
- расстойка тестовых заготовок в конвейерном шкафу окончательной расстойки;
- гигротермическая (увлажнение) и тепловая обработка тестовых заготовок в «нулевой» (вне рабочей камеры печи) и первой зонах рабочей камеры печи;
- выпечка хлеба при прохождении форм с тестовыми заготовками последовательно через четыре температурные зоны рабочей камеры печи;
- выгрузка готового хлеба из форм на поперечный ленточный транспортёр;
- перемещение готового хлеба с поперечного транспортёра на продольный и подача его в отделение готовой продукции.
