Автоматическая линия для пекарни COMPACT. Линия Compact для производства батонов, а также круглого и штампованного хлеба

Автоматическая линия для пекарни COMPACT. Линия Compact для производства батонов, а также круглого и штампованного хлеба

Благодаря своим уменьшенным габаритам и почасовой производительности до 5000/6000 штук/час заготовок весом от 25 до 90 г., эта линия подходит для малых и средних хлебопекарен, для производства батонов, а также круглого и штампованного хлеба.

Устройство подачи теста

AAP - АВТОМАТИЧЕСКИЙ ЗАГРУЗЧИК С ПНЕВМАТИЧЕСКИМ ДЕЛИТЕЛЕМ ТЕСТА

предназначен для выгрузки теста на подающий конвейер АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ ЛИНИЙ GT3000 и BRIO, тестоделителей TECNA 240 и тестоделителей-округлителей барабанного типа, таких как MERCURY и ATHENA. Система включает:- Воронку из нержавеющей стали С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ для 250 кг теста ;- Стальные рифленые валки;- Горизонтальный резак гильотинного типа из стали с тефлоновым покрытием;- Фотоэлементы (на подаче теста);- Устройство для регулировки толщины батона.Загрузка теста осуществляется при помощи дежеопрокидывателя модели SC 3 или SC 3/M, которые более высокие. Загрузочное устройство необходимо соединить с компрессором емкостью 100 л или с пневматической сетью .

ЛЕНТОЧНЫЙ ЭЛЕВАТОР

Ленточный элеватор, способный поднимать куски теста весом около 10 кг. Тесто погружают на нижнюю ленту вручную, после чего оно автоматически загружается в воронку тестоделителя. Система контроля уровня загрузки бункера (по дополн. заказу) останавливает работу оборудования. Высота погрузки: 900 мм, ширина лент: 500 мм. Устанавливается на колесах.

ДЕЖЕОПРОКИДЫВАТЕЛЬ

Для тестоделителей с верхней загрузкой теста. Он предназначен для использования с тестоделителями-округлителями типа ATHENA. Автоматическая загрузка теста на высоту до 160 см. Отделение кусков теста осуществляется при помощи поворотной заслонки до 15 кг теста. Опрокидывание теста в воронку тестоделителя при помощи ковшового цепного элеватора. Устройство оборудовано датчиком уровня и функцией подачи теста. Емкость бункера: около 200 кг. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали. Машина оснащена колесами для облегчения уборки.

Тестоделители и тестоокруглители Athena Large



Автоматический тестоделитель-округлитель высокой производительности и прочности, рассчитанный на 4-5 или 6 рядов и предназначенный для деления и округления теста с последующим производством круглого хлеба, мелкоштучных хлебобулочных изделий, гамбургеров, небольших батонов, лавашей, пиццы. Автоматический тестоделитель-округлитель предназначен для обработки мягкого и полукрутого теста, имеет бункер из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием вместимостью около 35 кг. Благодаря дозатору с поворотной заслонкой и системе регулирования давления в мерных камерах происходит бережная обработка теста. Всё это позволяет свести к минимуму механическое воздействие машины на тесто и в то же время добиться желаемого веса. После того как требуемый вес был задан, заготовки теста поступают на барабан округлителя, где они приобретают желаемую форму. Смена барабанов в зависимости от требуемого веса хлебобулочного изделия. В процессе работы возможно электронное регулирование скорости округления теста. Округленные заготовки поступают на разгрузочный конвейер, после чего они либо извлекаются, либо направляются на формование. Производительность каждого ряда составляет от 1000 до 2000 единиц в час для заготовок весом от 30 до 125 грамм и регулируется электронным путем. Тестоделитель Athena может быть также оснащен сенсорной панелью управления с возможностью запоминания до 50 программ, в которых можно задать все необходимые рабочие параметры, в частности, размеры заготовок, скорость округления и т.д., а также выявить возможные неполадки в работе оборудования.

Автоматическая линия для пекарни COMPACT

Линия Compact для производства батонов, а также круглого и штампованного хлеба.

Благодаря своим уменьшенным габаритам и почасовой производительности до 5000/6000 штук/час заготовок весом от 25 до 90 г., эта линия подходит для малых и средних хлебопекарен, для производства батонов, а также круглого и штампованного хлеба.

Устройство подачи теста

AAP - Автоматический загрузчик с пневматическим делителем теста предназначен для выгрузки теста на подающий конвейер Автоматизированных линий GT3000 и BRIO, тестоделителей TECNA 240 и тестоделителей-округлителей барабанного типа, таких как MERCURY и ATHENA.

• Воронка из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием для 250 кг теста
• Стальные рифленые валки
• Горизонтальный резак гильотинного типа из стали с тефлоновым покрытием
• Фотоэлементы (на подаче теста)
• Устройство для регулировки толщины батона

Загрузка теста осуществляется при помощи дежеопрокидывателя модели SC 3 или SC 3/M, которые более высокие. Загрузочное устройство необходимо соединить с компрессором емкостью 100 л или с пневматической сетью.

Ленточный элеватор

Ленточный элеватор, способный поднимать куски теста весом около 10 кг. Тесто погружают на нижнюю ленту вручную, после чего оно автоматически загружается в воронку тестоделителя.

• Высота погрузки: 900 мм
• Ширина ленты: 500 мм
• Устанавливается на колесах

Дежеопрокидыватель

Дежеопрокидыватель модели SC 3 или SC 3/M, которые более высокие, предназначен для загрузки теста в воронку тестоделителя.

R. What is R?

R is a statistical programming language that has rapidly gained popularity in many scientific fields. It was developed by Ross Ihaka and Robert Gentleman as an open source implementation of the “S” programming language. (Next time you need a fun fact, you can say “Did you know that S came before R?”) R is also the name of the software that uses this language for statistical computing. With a huge online support community and dedicated packages that provide extra functionality for virtually any application and field of study, there’s hardly anything you can’t do in R.

If you already know your way around statistical softwares likeMinitaborSPSS, the main difference is thatRhas no graphical user interface , which means there are no buttons to click and no dropdown menus.Rcan be run entirely by typing commands into a text interface (welcome to the Matrix!). This may seem a little daunting, but it also means a whole lot more flexibility, as you are not relying on a pre-determined toolkit for your analyses.

Thanks for joining us on your learning journey. Like with any language, there is a learning curve (trust me, I’m learning German at the moment), but we will take it step by step, and in no time you will be coding your own analyses and graphs!

If you need any more convincing, why are we using R and not one of the many other statistical packages like MATLAB, Minitab, or even Microsoft Excel? Well, R is great because:

• R is free and open source, and always will be! Anybody can use the code and see exactly how it works.
• Because R is a programming language rather than a graphical interface, the user can easily save scripts as small text files for use in the future, or share them with collaborators.
• R has a very active and helpful online community - normally a quick search is all it takes to find that somebody has already solved the problem you’re having. You can start with our page with useful links !